南湖新天地饭店

南湖新天地美食菜谱

南湖新天地是一个汇聚了各种美食文化的地方，无论是本地特色美食还是国际美食，在这里都可以找到。以下是一份南湖新天地的美食菜谱，涵盖了各种口味和风格，希望你能在其中找到自己喜欢的菜品。

开胃菜

凉拌黄瓜

材料：

新鲜黄瓜、蒜末、生抽、香醋、糖、盐、香油、芝麻。

做法：

将黄瓜切成薄片，加入蒜末、生抽、香醋、糖、盐、香油和芝麻拌匀即可。

煎饺

材料：

饺子皮、饺子馅（猪肉、韭菜等）、油。

做法：

在平底锅中倒入适量油，将饺子摆入平底锅，小火慢煎至底部金黄即可。

主菜

红烧肉

材料：

猪五花肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、冰糖、香叶、八角、水。

做法：

1. 将五花肉切成块，用开水焯水后捞出备用。

2. 锅中加油，加入葱姜蒜爆香，放入焯好水的五花肉煸炒。

3. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、香叶、八角、水，大火烧开后转小火慢炖至肉变软入味即可。

宫保鸡丁

材料：

鸡腿肉、花生米、青椒、红椒、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精。

做法：

1. 将鸡腿肉切成丁，用料酒、生抽、淀粉腌制片刻。

2. 锅中加油，爆香葱姜蒜，放入腌制好的鸡丁煸炒至变色。

3. 加入青椒、红椒丁、花生米翻炒均匀，最后加入料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精调味即可。

主食

扬州炒饭

材料：

米饭、火腿肠、鸡蛋、胡萝卜、青豆、盐、生抽、油。

做法：

1. 热锅冷油，打入鸡蛋炒散成蛋饼备用。

2. 锅中再加入适量油，放入青豆、胡萝卜丁、火腿肠炒熟。

3. 加入蛋饼、米饭炒匀，最后加入盐、生抽调味即可。

麻辣香锅

材料：

牛肉片、鸡腿肉、腐竹、土豆、木耳、青笋、香菜、辣椒、花椒、干辣椒、葱姜蒜、郫县豆瓣酱、料酒、生抽、盐、糖、淀粉。

做法：

1. 将各种配菜洗净切块备用。

2. 锅中热油，爆香葱姜蒜和郫县豆瓣酱，放入各种配菜和肉类翻炒。

3. 加入适量水，再加入料酒、生抽、盐、糖、花椒、干辣椒煮至熟软。

4. 最后用水淀粉勾芡，撒上香菜即可。

甜点

水果拼盘

材料：

各种水果（草莓、蓝莓、芒果、西瓜等）。

做法：

将水果洗净切块摆盘即可。

芝士蛋糕

材料：

奶油芝士、鸡蛋、细砂糖、面粉、酸奶、饼干碎、黄油、水果。

做法：

1. 将饼干碎和融化的黄油混合，铺在模具底部做成饼干糊。

2. 将奶油芝士、鸡蛋、细砂糖、面粉、