清爽低卡的芒果西米露食谱

facai888 美食 2024-05-29 191 0

芒果西米露是一款美味清爽的甜品,尤其适合在炎热的夏天享用。它不仅口感丰富,而且富含维生素和纤维,是一道营养丰富的甜点选择。以下是简单易行的芒果西米露食谱,让您可以在家轻松制作。

所需食材:

  • 新鲜芒果 2个
  • 西米(小珍珠西米)1/2 杯
  • 椰浆 1/2 杯
  • 清水 2 杯
  • 糖适量(可根据个人口味调整)
  • 适量冰块
  • 柠檬汁(可选)

制作步骤:

  • 将西米放入碗中,加入足够的水浸泡至少 1 小时,直至西米变软。
  • 将芒果剥皮、去核,切成小块备用。
  • 将浸泡好的西米沥干水分。
  • 将清水倒入锅中,加热至沸腾。
  • 加入沥干水分的西米,用中小火煮熟,约 1015 分钟,直至西米透明。
  • 煮熟的西米捞出,过冷水,沥干备用。
  • 在另一个锅中,将椰浆和适量的糖加热,搅拌至糖完全溶解。
  • 将煮好的西米加入椰浆中,再加入芒果块,轻轻搅拌均匀。
  • 熄火,让芒果西米露冷却至室温,然后放入冰箱冷藏至凉爽。
  • 食用时,将芒果西米露盛入碗中,加入适量的冰块,根据个人口味挤入柠檬汁,即可享用。
  • 小贴士:

    • 选择熟透但不过烂的芒果,口感更佳。
    • 如果想要更清爽的口感,可以在芒果西米露中加入柠檬汁,增加一丝酸味。
    • 如果不喜欢芒果,也可以用其他水果替代,如草莓、菠萝等。
    • 根据个人口味调整糖的用量,或者完全不加糖,以减少卡路里摄入。

    这款清爽低卡的芒果西米露不仅简单易做,而且口感清凉,是夏天甜品的理想选择。无论是小孩子还是成年人,都会爱上这款美味可口的甜点!

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