为什么顾客还是排队买大妈的特色小吃？

这种情况可能是由于以下几个原因：

口味独特

大妈的特色小吃可能有独特的口味或者配方，让顾客非常喜欢，因此即使放置量不足，顾客也愿意继续排队购买。

供不应求

大妈的特色小吃可能供不应求，顾客愿意忍受排队等待，因为他们知道这是一种限量的美味。

社交因素

排队购买特色小吃也可能是一种社交行为，顾客希望能够体验与其他人一起排队等待的感觉，或者向朋友展示他们能够购买到稀有的商品。

品牌效应

大妈的特色小吃可能已经建立了品牌效应，顾客非常信任和喜爱这个品牌，因此愿意花时间排队购买。

建议

对于大妈来说，可以考虑增加制作数量，以满足更多顾客的需求。另外，可以尝试利用这种稀缺性，将特色小吃打造成更具吸引力的品牌，从而提高销售额。