菌菇汤的家常做法

制作美味菌菇汤的简易步骤

菌菇汤是一道口感丰富、营养丰富的美食，下面是制作菌菇汤的简易步骤。

材料准备：

新鲜菌菇（蘑菇、香菇、鸡腿菇等）：约500克

洋葱：1个（切碎）

大蒜：2瓣（切碎）

鸡汤或蔬菜汤：4杯

鲜奶油或植物奶：1/2杯

橄榄油或黄油：2汤匙

盐和黑胡椒：适量

香菜或葱花：适量（用于装饰）

制作步骤：

1.

准备菌菇：

将菌菇用湿布轻轻擦拭干净，然后切成薄片或块状备用。

2.

烹调洋葱和大蒜：

在一个大锅中，用橄榄油或黄油热锅，加入切碎的洋葱和大蒜，炒至香气扑鼻，洋葱变软透明。

3.

加入菌菇：

将切好的菌菇加入锅中，继续翻炒，直到菌菇变软，释放出香味，大约需要57分钟。

4.

加入汤：

将鸡汤或蔬菜汤倒入锅中，搅拌均匀，然后将汤煮沸。

5.

煮汤：

一旦汤煮沸，降低火力，盖上锅盖，让汤慢慢炖煮，让菌菇充分释放味道，约1520分钟。

6.

调味：

根据个人口味，加入适量的盐和黑胡椒，调整味道。

7.

加入奶油：

最后加入鲜奶油或植物奶，搅拌均匀，让汤变得更加丰满和奶香。

8.

装盘：

将菌菇汤倒入碗中，撒上香菜或葱花作为装饰。

9.

享用：

热腾腾的菌菇汤现在已经可以享用了！可以搭配面包或者沙拉一起食用。

小贴士：

使用不同种类的菌菇可以增加汤的层次和口感。

如果想要汤更加浓稠，可以在加入奶油前使用少许面粉或玉米淀粉勾芡。

汤煮好后，可以根据口味添加一些香料，如百里香、迷迭香或牛至，增添香气。

现在，您可以尝试制作这道美味的菌菇汤了！祝您用餐愉快！