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福章美食 2024-05-22 752 0 的做法锅包肉的做法美食家常做法锅包肉怎么做美食天下菜谱家常做法锅包肉家庭做法锅包肉怎么做

锅包肉是一道来自东北地区的特色菜肴，以其酸甜可口、口感香脆而闻名。下面将为您介绍制作锅包肉的家常做法。

食材：

猪里脊肉 300克

青椒、红椒适量

葱姜蒜适量

面粉 50克

鸡蛋 1个

淀粉 30克

番茄酱 2勺

白糖 2勺

醋 1勺

番茄酱 2勺

盐、白胡椒粉适量

食用油适量

步骤：

将猪里脊肉切成小条，用盐、白胡椒粉腌制10分钟。

将面粉、鸡蛋、淀粉混合成糊状的面糊，将腌制好的猪肉条沾上面糊。

锅中倒入适量食用油，烧至七成热，放入沾了面糊的猪肉条，炸至金黄酥脆，捞出沥油备用。

锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入切好的青椒、红椒翻炒。

在炒好的蔬菜中加入适量盐、白糖、醋、番茄酱、少许清水，煮开后加入适量的水淀粉勾芡。

最后将炸好的猪肉条放入锅中，翻炒均匀，让汁水均匀裹在猪肉条上即可出锅。

将上述步骤简单总结，关键点就在于掌握好炸猪肉的时间，让猪肉变得香脆，再配上酸甜爽口的酱汁，即可做出美味可口的锅包肉。

希望您尝试并享受制作美味的锅包肉！

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