安昌古镇美食攻略

探寻安昌古镇·美食篇

安昌古镇，位于浙江省绍兴市上虞区，是中国历史文化名镇，也是江南地区著名的旅游胜地之一。除了古色古香的建筑、文化古迹，安昌古镇还拥有着众多美食，吸引着大批游客前来品尝。下面就为大家介绍一些安昌古镇的美食。

1. 安昌鸭脖

安昌鸭脖是安昌古镇的特色美食之一，鸭脖选取鲜嫩细嫩、质地较软的活鸭，经过了多道烹饪工序，口感麻辣、肉质鲜美，是不少游客必吃的一道美食。

2. 香醪鸭

香醪鸭是安昌古镇的传统名菜，选用当地的土鸭，经过多次工序制作出来。往锅里加入适量的黄酒，糖果为佐料调味，入口麻辣鲜香，香醇沁人。

3. 安昌豆腐、印花豆腐

安昌豆腐是当地的特色美食之一，以其细嫩、味鲜、耐煮不散而闻名，在安昌古镇中到处都可以品尝到。印花豆腐则是在豆腐表面上印上不同的花纹，既有美食的外表，也有着艺术品的欣赏价值，可谓是集美食与文艺于一身的豆腐。

4. 古镇小炒肉

古镇小炒肉是安昌古镇的一道传统美食，肥瘦相间，鲜香可口。使用当地的五花肉，经过特定的烹饪方法，口感酥脆，入口即化。它能够把肉质的细腻和炒肉的鲜香完美融合在一起。

5. 安昌糕团

安昌糕团是一种的传统美食，口感绵软，甜味适宜，有浓厚的乡土特色。糕团主要由糯米、豆沙、芝麻等材料加工而成，蒸制后口感绵软，入口即化。

除了以上所提到的美食，安昌古镇还有其他的美食值得游客前来品尝，如黑森林蛋糕、粽子、桂花糕等等。品尝安昌古镇的美食，不仅能够满足游客的味蕾，也是对安昌古镇文化的一种了解与体验。