家常美味：香煎土豆饼

香煎土豆饼是一道简单而美味的家常菜，口感酥脆，内里柔软，非常受人喜爱。下面是制作香煎土豆饼的步骤和技巧：

食材准备：

• 土豆：500克
• 面粉：100克
• 盐：适量

• 胡椒粉：适量
• 油：适量

制作步骤：

步骤一：土豆处理

1. 将土豆洗净、去皮，切成小块，放入锅中蒸熟。

2. 蒸熟的土豆用勺子压成泥状，趁热加入盐和胡椒粉调味，搅拌均匀。

步骤二：面糊制作

1. 将面粉倒入土豆泥中，搅拌均匀，直至形成柔软的面团。

步骤三：饼的成型

1. 将和好的面团揉成圆球，然后擀成薄饼。

2. 锅中放油烧热，放入擀成的土豆饼，小火煎至两面金黄即可。

小贴士：

1. 可根据个人口味添加葱花、香菜等调料增加风味。

2. 煎饼过程中要注意火候，避免煎焦。

香煎土豆饼简单易学，却能带来浓浓的家庭幸福感。不妨在家尝试一下吧，一定会为你的味蕾带来惊喜！