湘菜菜谱大全100道菜

湘菜菜谱大全100道菜

简单精致的湘菜菜谱推荐湘菜作为中国八大菜系之一，以其独特的口味和丰富的食材而闻名。如果你想尝试制作湘菜，但又希望菜谱简单易学，下面我将为你推荐几个美味又简单的湘菜菜谱。1. 湘味回锅肉主料：五花肉（瘦肉和肥肉的比例为3:7）、青红椒、蒜瓣、姜片、干辣椒等。做法：1）五花肉切薄片，用开水焯水去腥。2）锅中倒入适量的食用油，将五花肉煎至两面金黄，捞出备用。3）锅中留底油，放入蒜瓣和姜片煸炒出香味，加入干辣椒炒香。4）加入煎好的五花肉片继续翻炒，放入青红椒继续炒制。5）最后加入适量的盐和生抽调味，翻炒均匀即可。这道回锅肉...