顺德美食功略

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作为广东省佛山市的一个区，顺德以其丰富多样的美食闻名于世。下面，让我们一起探寻顺德的美食文化，品尝这里的特色美食吧！ 1. 牛捞山饼牛捞山饼是顺德的传统美食，由薄如蝉翼的面皮包裹着甜腻的芝麻馅，外皮金黄酥脆，内馅香甜可口，是顺德人咖啡茶点的首选。 2. 鲍鱼粥顺德的鲍鱼粥选用的是鲜活的鲍鱼，再加上精心熬制的鸡汤，米饭入口即化，鲍鱼的鲜美与粥的香浓完美融合，是顺德人冬季取暖的最佳选择。 3. 花雕鸡花雕鸡是顺德的传统名菜之一，选用当地的土鸡，腌制后加入花雕酒以提香，再蒸熟而成。肉质鲜嫩，香味四溢，是顺德宴席上不可或缺...