东方美食2021最新菜品

东方美食菜品

粤菜是中国八大菜系之一，源自中国广东省，是中国传统四大菜系之一。粤菜以广东菜为代表，以其独特的烹饪技巧、新鲜的食材和多样的口味而闻名于世。粤菜讲究原汁原味，烹饪注重火工、刀工和调味的精湛技艺。 粤菜特点1. 原料注重新鲜：粤菜追求原汁原味，讲究食材的新鲜和鲜美，尤其以海鲜见长。2. 烹饪注重火候：粤菜烹饪注重火候，佐料的渗透和肉质的口感是粤菜烹饪的重点。3. 注重调味：粤菜的调味讲究清淡，追求鲜、嫩、鲜香、鲜甜、软滑和爽脆。4. 突出营养：粤菜突出营养，擅长炖、煨、煲等烹饪方式。 经典粤菜1. 点心：粤菜以广式点心...