油焖大虾的做法 最正宗的做法

油焖大虾的做法最正宗的做法

油焖大虾是一道以大虾为主料的传统中华美食，口感鲜美、香辣可口。以下是油焖大虾的做法及步骤：【主要食材】大虾（约400克）葱姜蒜适量生姜20克红辣椒适量料酒适量盐适量糖适量味精适量生抽适量老抽适量水淀粉适量食用油适量【做法步骤】1、将大虾清洗干净，去虾线，备用。2、将葱姜蒜切成末，红辣椒切成小段备用。生姜去皮切成片状，备用。3、热锅凉油，加入葱、姜、蒜和生姜煸炒出香味，再加入红辣椒段煸炒均匀。4、加入大虾煸炒，加入料酒，生抽，老抽，糖和盐进行调味。煸炒均匀后，加入适量的水，让大虾烧煮变色。 5、将大虾捞起，备用。6、...