河北老字号有哪些

中国老字号美食——河北老字号（十三）

河北是中国饮食文化的重要发源地之一，拥有众多名闻遐迩的老字号美食。以下是河北老字号美食中的十三家代表： 1. 马三和面创立于明代的马三和面，以其独特的制面工艺和鲜美的口感而闻名。制作时选用上等小麦粉，经过反复的揉面、发酵、擀面等步骤，制成的面条细滑爽口，弹性十足。 2. 老豆腐干老豆腐干是河北传统特色小吃之一，选用优质黄豆经过多道工序制作而成。口感酥脆，香味浓郁，成为许多人的最爱。 3. 锅盔锅盔是河北特色糕点之一，形状扁平如锅盔，外酥内软，香甜可口。是河北传统文化的代表之一。 4. 杂粮煎饼河北杂粮煎饼选用多种杂...