谷雨时节最适合吃的菜

番茄的营养价值

谷雨时节的宝贝菜：番茄炒蛋在谷雨时节，正是蔬菜和水果的丰收季节，选择一些新鲜的食材为家人做一道营养丰富的菜肴是再合适不过了。今天我们就推荐一道经典的家常菜——番茄炒蛋，它不仅色香味俱全，还是一对黄金搭档，可以补钙、明目。番茄是一种非常常见的蔬菜水果，富含丰富的维生素C、胡萝卜素、番茄红素等多种营养成分。其中番茄红素是一种很强的抗氧化物质，有助于预防氧化应激，延缓衰老。另外，番茄还含有丰富的维生素A、维生素B和矿物质，对眼睛和皮肤健康有很好的帮助。鸡蛋也是一种非常优质的蛋白质来源，富含优质蛋白、脂肪、维生素、矿物质等...