虾皮烧冬瓜图片

冬瓜虾皮汤不放油

教学工作方案：义丰祥芝麻油分享虾皮烧冬瓜的做法 教学目标1. 知识目标：学生能够了解并掌握虾皮烧冬瓜的基本烹饪方法和所需食材。2. 技能目标：学生能够独立完成虾皮烧冬瓜的制作，包括切配食材、掌握火候和调味技巧。3. 情感目标：培养学生对传统烹饪文化的兴趣，增强对健康饮食的认识。 教材选择 主要教材：《家常菜烹饪技巧》 辅助教材：烹饪视频教程、食材营养知识手册 授课方式1. 理论讲解：介绍虾皮烧冬瓜的历史背景、营养价值和烹饪要点。2. 示范操作：教师现场演示虾皮烧冬瓜的制作过程，强调关键步骤和技巧。3. 实...