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掌握基础技能，快乐烘焙美食菜谱烘焙糕点是一件让人快乐的事情，只要掌握了基础技能，就能够轻松制作出美味的甜品。本文将介绍烘焙中的基础知识和技能，并提供几道实用的美食菜谱，帮助您在烘焙过程中更加得心应手。一、烘焙基础知识1. 基础工具烘焙需要一些基础工具来帮助我们完成制作，比如：量杯、碗、搅拌器、烤盘、烤箱等。在选购这些工具时，要注意品质和使用效果。2. 原材料原材料的选择非常重要，选用质量好的原材料才能制作出高品质的甜点。面粉、糖、蛋、奶油、巧克力等都是常用的原材料。3. 烘焙温度和时间烘焙温度和时间是关键因素，不同...